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蛤士蟆 (哈什蟆、紅肚田雞、蛤螞，田雞，雪哈，蛤蟆、吧拉蛙)
哈士蟆俗稱中國林蛙，屬國家二級保護動物。向為貢品，自明代始，被列為"四大山珍"（熊掌、林蛙、飛龍、猴頭）、宮廷食譜中的"八珍"（參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）和"三寶"（哈士蟆、紅景天、不老草）之譽。是集藥用、食補、美容于一體的珍稀兩棲類動物，享譽國內外。--詳細介紹
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蛤士蟆的功效與作用
養肺滋腎。 治虛勞咳嗽。
蛤士蟆的營養價值
林蛙全身是寶，富含4種激素、9種維生素、13種微量元素和18種氨基酸。在藥用、滋補和美容方面均具有卓越的功效，如：滋陰補腎、健腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚等諸多患疾，起到顯著的提高免疫和治療作用；對凍瘡、腳氣和水火燙傷均有效果。哈士蟆具有明顯的潤肺養胃、滋陰補腎、補腦益智、提高人體免疫力的功能。是一種強身健體滋補中藥，對體虛氣弱、氣血兩虧、神經性頭痛、心悸失眠、癆嗽咳血、精力虧損和產后出血、無乳等病癥有顯著療效，是國內外緊缺名貴藥材。在國際市場享有聲譽，產品供不應求，是我國傳統出口藥材。
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