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根芹別名根洋芹、球根塘蒿等，為傘形花科芹屬中的一個變種，是能形成肉質根的二年生草本植物。原產地中海沿岸的沼澤鹽漬土地，由葉芹演變而來。目前，主要分布在歐洲地區。我國近年來引進，僅有少量種植。--詳細介紹
與根芹的搭配食物：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
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土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
