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枸杞子 (甘杞、枸杞、貢杞、紅耳墜、茍起子、枸杞紅實(shí)、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子)
枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。枸杞屬于灌木或經(jīng)栽培后而成大灌木，高1-3m。主莖數(shù)條，粗壯；小枝有縱棱紋，有不生葉的短刺和生葉、花的長刺；果枝細(xì)長，通常先端下垂，外皮淡灰黃色，無毛。葉互生或數(shù)片簇生于短枝上；葉柄知；葉片披針形或長圓狀披針形，長2-8cm，寬0.5-3cm，先端尖，基部楔形....--詳細(xì)介紹
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枸杞子的功效與作用
入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
1.明目：擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.提高機(jī)體免疫力：枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3.降三高：調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化等癥。
4.枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。
枸杞子的營養(yǎng)價(jià)值
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟作用。
枸杞子的營養(yǎng)成分表 (每100克)
| 脂肪：1.5克 | 煙酸：4毫克 | 鋅：1.48毫克 |
| 硒：13.25微克 | 維生素E：1.86毫克 | 維生素C：48毫克 |
| 維生素B2：0.46毫克 | 維生素B1：0.35毫克 | 維生素A：1625微克 |
| 銅：0.98毫克 | 鐵：5.4毫克 | 膳食纖維：16.9克 |
| 鈉：252.1毫克 | 錳：0.87毫克 | 鎂：96毫克 |
| 磷：209毫克 | 鉀：434毫克 | 胡蘿卜素：9750微克 |
| 鈣：60毫克 | 蛋白質(zhì)：13.9克 |
枸杞子的主要功效： 保健調(diào)理 明目 補(bǔ)養(yǎng) 補(bǔ)血 查看更多功效相似的食材?
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