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            裹入油

            面包或西點都有一類產品稱為裹油類產品,面包的代表性產品是丹麥面包,西點的代表產品是松餅(,俗稱千層酥,是用面皮包入油脂,經過桿壓摺疊,烤焙后膨發的產品。被包裹的油脂即為裹入油,可以使用奶油,瑪琪琳等固體油脂。--詳細介紹

            裹入油的功效與作用

            均衡營養

            裹入油的營養價值

            裹入油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低,是維生素A和維生素D含量很高的調料。

            裹入油的營養成分表 (每100克)

            脂肪:90000毫克 煙酸:0.01毫克 鋅:0.01毫克
            維生素E:2毫克 維生素D:0.1毫克 維生素A:0.3毫克
            鐵:0.01毫克 鈉:0.01毫克 磷:13毫克
            鈣:16毫克 蛋白質:700毫克 膽固醇:200毫克

            裹入油的主要功效:

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