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            過貓 (過溝菜,水過貓,蕨菜,蕨貓,山鳳尾)

            過貓是一種蕨類植物,又名過溝菜、水過貓、蕨菜、蕨貓、山鳳尾等。跟菇類一樣,蕨類植物也分好幾種,有可以吃跟不能吃的蕨類,目前食用的是過貓是“蹄蓋蕨科”過溝菜蕨屬的多年生植物,原住民視它為滋補的健康菜,可炒、煮或直接燙熟后食用,也可以跟肉類一塊煮湯。過貓全年都能生產,又以五到十月的盛夏時節產量最高。過貓....--詳細介紹

            過貓的功效與作用

            1.祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。  2.活血祛瘀:促進人體氣血運行,宜于治療血瘀證。  3.消炎止痛:舒緩疼痛,減少疼痛感。

            過貓的營養價值

            高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、低鈉、低脂,有助于血壓控制;  富含錳元素,能促進發育及血紅素生成,對內分泌活動、酵素運用及磷酸鈣的新陳代謝有幫助;

            過貓的營養成分表 (每100克)

            脂肪:400毫克 膳食纖維:2900毫克 鈉:0.01毫克
            錳:0.01毫克 鎂:30毫克 磷:49毫克
            鉀:350毫克 鈣:0.01毫克

            過貓的主要功效:

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