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            海帶結(jié)

            海帶,褐藻門游孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經(jīng)濟價值高的一種大型褐藻,因其生長在海水,柔韌似帶而得名。自然分布于太平洋西北部沿岸,屬冷溫帶海藻。海帶主要是自然生長,也有人工養(yǎng)殖,多以干制品行銷于市,質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。海帶....--詳細介紹

            如何辨別海帶結(jié)好壞

            首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面,沒有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。其次,觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外,海帶經(jīng)加工捆綁后應選擇無泥沙雜質(zhì),整潔干凈無霉變,且手感不粘為佳。

            如何儲存海帶結(jié)

            將海帶密封后,放在通風干燥處,就就可以保存很長時間。

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