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            海螃蟹

            海螃蟹,俗稱梭子蟹、白蟹,屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科,是中國沿海的重要經濟蟹類。其生長迅速,養殖利潤豐厚,已經成為中國沿海地區重要的養殖品種。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥沙底部穴居。其適應鹽度為16‰  海蟹-35‰,水溫在4℃-34℃,PH值在7-9....--詳細介紹

            如何辨別海螃蟹好壞

            海螃蟹的體色隨周圍環境而變異。生活于砂底的個體,頭胸甲呈淺灰綠色,前鰓區具一圓形白斑,螯足大部  海螃蟹分為紫紅色帶白色斑點,一部分或整個腹面為白色,前3對步足長節和腕節也呈白色,掌部為藍白色,軟毛棕色,指節紫藍色或紫紅色,第4對步足為綠色帶白斑點,指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。為雜食性,魚、蝦、貝、藻均食,甚至也食同類,喜食動物尸體。  頭胸甲呈梭形,稍隆起。表面有3個顯著的疣狀隆起,1個在胃區,2個在心區。其體型似橢圓,兩端尖尖如織布梭,故有三疣梭子蟹之名。兩前側緣各具9個鋸齒,第9鋸齒特別長大,向左右伸延。額緣具4枚小齒。額部兩側有1對能轉動的帶柄復眼。有胸足5對。螫足發達,長節呈棱柱形,內緣具鈍齒。第4對步足指節扁平寬薄如槳,適于游泳。腹部扁平(俗稱蟹臍),雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圓形。雄蟹背面茶綠色,雌蟹紫色,腹面均為灰白色。

            如何儲存海螃蟹

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