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            海苔粉 (海苔,紫菜)
            
        
            紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，添加油脂、鹽和其他調料，就變成了海苔。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其....--詳細介紹
            
       
        
    
            

            




        
            

        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            如何辨別海苔粉好壞
            
                        
            行業內分別海苔質量的時候，一般分為特、A、B、C、D(特金銀藍綠)5個等級。特等為最優等級，無論是顏色還是口感都是最棒的;一般用于出口外銷和國內高端料理店使用。價格自然是相當高的。國內基本很少銷售，在國內比較常見的幾種做壽司的海苔中，一般C和D的常見。　　特級：深黑褐色，光澤極明亮。　　一級：深黑褐色略淺于特級，光澤明亮。　　二級：褐色，光澤亮。　　三級：淺褐色，光澤較亮。　　四級：淺黑較黃，光澤暗。
            
                        
            如何儲存海苔粉
            
                        
            
                    
            
                
            
                
            
                    
            
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