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            海藻 (蔣、落首、海蘿、藫、烏菜、海帶花、海藻菜)

            海藻含有一種特殊的蛋白質稱為親糖蛋白,它對特定糖類具有親和性而與之非共價結合。親糖蛋白和細胞膜糖分子結合后會造成細胞沉降現象,因此是一種凝集素。親糖蛋白普遍存在于陸上動植物及微生物中,尤其在豆科植物種子里更是豐富。親糖蛋白藉其辨識糖類的特性,在生物的防御、生長、生殖、營養儲藏及生物共生上扮演重要角色....--詳細介紹

            如何辨別海藻好壞

            1.必須選擇正規的海藻面膜生產廠商,這是首要條件。好的海藻,一般是顆粒飽滿均勻,而且呈黑褐色或是暗紅色,如果是質量差的海藻,會有三種顏色,沒有多余雜質,沒有太多的碎海藻。

            2.好的海藻吸水性非常好,而且能夠快速分泌出大量的膠原蛋白,一般說來,只要加一點水,稍微攪動兩下,一分鐘后就會吸干水,而且析出很多骨膠原,而且海藻干成一團后再加水,還能再次析出。而差的海藻,則不會快速吸水,像水泡沙子一樣。

            如何儲存海藻

            不加水,用袋子裝好放冰箱冷藏。

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