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紅菜頭，有兩種意思，一種是潮汕人指的胡蘿卜。另一種是根甜菜，是甜菜種的一個變種，能形成肥大肉質根的二年生草本植物。學名BetavulgarisL.v根甜菜ar.rapaceaKoch.，別名紅菜頭。--詳細介紹
與紅菜頭的搭配食物：
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
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麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
