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紅菜頭，有兩種意思，一種是潮汕人指的胡蘿卜。另一種是根甜菜，是甜菜種的一個變種，能形成肥大肉質根的二年生草本植物。學名BetavulgarisL.v根甜菜ar.rapaceaKoch.，別名紅菜頭。--詳細介紹
適宜健康體質平和質的人食用
紅菜頭的主要適宜人群：
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
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桔子
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