“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物含有生物堿、尿素類等苦味物質，有解熱祛暑、消除疲勞的作用。部分水果鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效
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冬菇馬蹄莧菜豆腐羹
主料：荸薺、莧菜、香菇、豆腐 功效：清熱解毒、利尿 by 匿名網友 -
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紫菜豆腐蝦米瘦肉湯
主料：豬肉、紫菜、豆腐、蝦米 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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絲瓜鮮菇魚尾湯
主料：絲瓜、香菇、草魚 功效：清熱解毒、補虛養身、營養不良 by 匿名網友 -
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陳皮粉葛章魚瘦肉湯
主料：豬肉、陳皮、葛根、章魚 功效：清熱解毒、氣血雙補 by 匿名網友 -
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開水白菜湯
主料：白菜 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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橄欖酸梅湯
主料：橄欖、梅子 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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冰激凌拌藕
主料：菠蘿、蓮藕 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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青蛤南瓜粥
主料：南瓜、蛤蜊、粳米 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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果汁凍
主料：豆瓣菜、果汁 功效：清熱解毒、防暑 by 匿名網友 -
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雞筍銀芽湯
主料：雞胸脯肉、綠豆芽 功效：清熱解毒、營養不良 by 匿名網友 -
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鱔魚茄子
主料：茄子 功效：清熱解毒、清熱去火 by 匿名網友 -
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冬瓜荷葉瘦肉湯
主料：冬瓜、荷葉 功效：清熱解毒、防暑、利尿 by 匿名網友 -
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消脂番茄木耳豆腐湯
主料：南豆腐、番茄 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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獨腳金甜瓜肉片湯
主料：獨腳金、甜瓜 功效：清熱解毒、利尿 by 匿名網友 -
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姜汁熱藕
主料：蓮藕 功效：清熱解毒、防暑 by 匿名網友 -
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絲瓜燒油條
主料：絲瓜、油條 功效：清熱解毒、防暑、祛痰 by 匿名網友 -
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上湯蘆筍
主料：咸肉、蘆筍、香菇、咸鴨蛋 功效：清熱解毒、利尿 by 匿名網友 -
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蒲菜湯
主料：火腿、香菇、蒲菜、玉蘭片 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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苦瓜攤雞蛋
主料：苦瓜、雞蛋 功效：清熱解毒、防暑、利尿 by 匿名網友 -
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魚皮奶湯
主料：白菜、魚皮 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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酸辣菜心
主料：白菜 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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薺菜雞蛋湯
主料：薺菜、雞蛋 功效：清熱解毒、止血調理、補血 by 匿名網友 -
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瓤田螺
主料：肥瘦豬肉、田螺 功效：清熱解毒、利尿、解酒 by 匿名網友 -
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爽滑嫩蕨菜
主料：冬筍、辣椒、蕨菜 功效：清熱解毒、防癌抗癌 by 匿名網友
