“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物含有生物堿、尿素類等苦味物質，有解熱祛暑、消除疲勞的作用。部分水果鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效
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風栗殼煲糖冬瓜
主料：栗子、冬瓜 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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苦瓜煎餅
主料：苦瓜 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤肺止咳 by 哈哈 -
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苦瓜湯
主料：苦瓜、香菇、豬大骨頭 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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豆腐燒豬蹄
主料：豬蹄、辣椒、豆腐、姜 功效：保健調理、清熱解毒、補養、補血、補氣 by 勇 -
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排骨苦瓜湯
主料：排骨、苦瓜、黃豆 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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牛肉炒苦瓜
主料：牛肉、苦瓜 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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辣椒炒苦瓜
主料：苦瓜、白皮大蒜、紅辣椒 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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冰糖苦瓜
主料：苦瓜、紅辣椒 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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菊花玫瑰茶
主料：紅棗、菊花 功效：保健調理、清熱解毒、清熱去火、潤腸通便 by 哈哈 -
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炒雪里蕻
主料：牛肉、黃豆、雪里蕻 功效：保健調理、消食、清熱解毒、補養、健脾養胃 by 勇 -
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菊花雞茸
主料：肥膘肉、蠶豆淀粉、雞蛋白、雞蛋黃、雞胸脯肉 功效：清熱解毒、清熱去火 by 匿名網友 -
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糖醋軟熘鯉魚
主料：蠶豆淀粉、鯉魚 功效：清熱解毒、利尿、補虛養身 by 匿名網友 -
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糖醋嫩藕
主料：蓮藕 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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鴻圖窩面
主料：蘑菇、通心粉、蟹黃、蟹肉 功效：清熱解毒、活血化瘀 by 匿名網友 -
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魔芋鴨子
主料：辣椒、青蒜、香菇、魔芋、鴨 功效：保健調理、清熱解毒 by 匿名網友 -
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紅油涼粉條
主料：辣椒、芹菜、香菜、蒜頭、涼粉 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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紅煨海蜇頭
主料：雞肉、五花肉、小白菜、香菇、海蜇頭 功效：清熱解毒、祛痰 by 匿名網友 -
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蟹黃蛋白
主料：海蟹、雞蛋 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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配發菜
主料：火腿、肥膘肉、蠶豆淀粉、蝦仁、油菜心 功效：清熱解毒、利尿 by 匿名網友 -
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生炊麒麟魚
主料：火腿、香菇、黑魚、雞蛋白 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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淡糟炒鮮竹蟶
主料：蟶子、冬筍、香菇 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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一品梭子蟹抱蠣
主料：肥膘肉、竹筍、香菇、海蟹、牡蠣、鴨蛋 功效：清熱解毒、活血化瘀 by 匿名網友 -
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菊花對蟹
主料：香菇、菊花、蟹肉 功效：清熱解毒 by 匿名網友 -
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干豇豆拌肚絲
主料：豬肚、豇豆 功效：清熱解毒 by 匿名網友
