中式芥末三文魚 食材功效
香油
檸檬汁
中式芥末三文魚 食材用料
中式芥末三文魚做法分解
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01
把三文魚切成均勻細絲，用一定量的檸檬汁拌勻。
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02
將黃瓜絲、三文魚絲隔層交替整齊放在模具內，然后擺上奇異果片、臍橙片作為盤飾。
小貼士
1.三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
2.三文魚所含的Ω-3脂肪酸對于腦部、視網膜及神經系統有著舉足輕重的作用，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
3.三文魚可以預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，同時具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
4.三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
5.在燒魚過程中，切勿把三文魚燒得過爛，只需要把魚做成八成熟就可以了，這樣既可以保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味。
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