香油
白皮大蒜
精鹽
蒜茸拌苦菜做法分解
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01
大蒜去皮洗凈搗成蒜茸。
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02
接著入沸水鍋內焯一下。
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03
然后擠干水分，切碎放入盤內。
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04
澆上蒜茸和調料，拌勻即可上桌。
小貼士
營養價值：
苦菜：能清熱解毒、涼血、活血排膿。主治闌尾炎，腸炎、痢疾，瘡癤痛腫等癥。
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專家答疑
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