扁豆冬瓜田雞湯 食材功效
精鹽
扁豆
冬瓜
扁豆冬瓜田雞湯 食材用料
扁豆冬瓜田雞湯做法分解
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01
取約640克重的田雞，去頭，去爪尖。
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02
將冬瓜留皮后，再去瓜瓤，瓜仁。
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03
將扁豆洗凈后，煸炒一下。
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04
將陳皮用水浸洗后，待用。
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05
往瓦煲里加入適量的水，煲至水滾。
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06
往鍋里放入田雞、冬瓜、扁豆、陳皮。
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07
置鍋上火，用中火煲3小時。
小貼士
健康提示：
1.此湯可清熱去溫，健脾開胃，通利小便。
2.此湯適合一家大小飲用，可清熱消暑，增進食欲。
3.如患上肝炎病癥，精神不振，無胃口，小便黃赤，自覺身體沉重，可用此湯佐膳作食療。
食物相克：
陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
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