冬菇扒茼蒿 食材功效
精鹽
香油
料酒
香菇
大蔥
蒜頭
淀粉
冬菇扒茼蒿 食材用料
冬菇扒茼蒿做法分解
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01
將買回來的茼蒿置于清水下洗凈，切成長短適中的段，放入一開水鍋中焯一下，瀝干;
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02
蔥、蒜洗凈后分別切成段、片;
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03
向一干凈鍋中放適量油，在旺火下燒熱至七成熱，下入切好的蔥段、蒜片爆香，下冬菇翻炒;
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04
倒入適量料酒及少量水，下入茼蒿段翻炒至熟，加適量鹽調味;
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05
用適量水淀粉勾芡，淋上香油就完成。
小貼士
茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。
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