醬油
雞腿
淀粉
香酥鳳腿做法分解
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01
雞腿洗干凈后瀝干水分，然后用腌料腌制20分鐘。
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02
然后將腌好的雞腿用蛋黃拌勻，接著裹上淀粉。
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03
鍋中放進半鍋油，燒熱，將準備好的雞腿放進油鍋中，炸至金黃(油溫控制中溫)然后撈起即成。
小貼士
1.雞腿肉含有較高含量的肉蛋白質，而且種類很多，消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
3.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
4.雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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