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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，湯味香甜。
草菇瘦肉湯 食材功效
姜
大蔥
精鹽
草菇瘦肉湯 食材用料
草菇瘦肉湯做法分解
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01
將鮮草菇削凈，洗凈，用姜蔥飛水后濾干。
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02
鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸后，下鮮草菇，煮五分鐘后。
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03
再下肉片，待肉剛熟，下韭黃、蔥花，調(diào)味即可。
小貼士
健康提示
補(bǔ)益脾氣、清熱消暑。
高血壓病屬氣陰兩虛者，癥見(jiàn)體虛汗出、口渴津少、氣短心煩、易于感冒等，亦可用于暑熱傷氣者。
適宜人群
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質(zhì)虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者宜食;癌癥患者，尤其是食道癌、賁門(mén)癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
忌：猴頭菇補(bǔ)虛健胃，諸無(wú)所忌。
烹飪指導(dǎo)
1. 草菇可炒、熘、燴、燒、釀、蒸等，也可做湯，或作各種葷菜的配料。
2. 適于做湯或素炒，無(wú)論鮮品還是干品都不宜浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
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