酸辣筍瓜湯 食材功效
姜
大蔥
白砂糖
醋
香油
醬油
南瓜
白皮大蒜
酸辣筍瓜湯 食材用料
酸辣筍瓜湯做法分解
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01
將筍瓜用清水洗凈后去皮，對剖后挖盡瓜瓤，再對剖成4瓣，橫切成2毫米厚的瓜片；
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02
將鍋置火上，下湯后燒沸；
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03
在鍋內下姜、蒜片燒一下，加入醬油、白糖、醋、麻油、鹽、辣椒燒開，勺去浮沫；
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04
將蔥花放入盆中，在瓜片上撒上味精，最后把微開的湯慢慢灌入筍瓜湯盆中即可食用。
小貼士
1. 筍瓜別名為印度南瓜，具有減肥消脂的作用。
2. 選鮮嫩的筍瓜制作。姜、蒜可去掉，不入湯盆。
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