蒲菜湯 食材功效
香菇
火腿
料酒
蒲菜湯 食材用料
蒲菜湯做法分解
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01
將蒲菜切去梢，切成5厘米長的段；
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02
香菇洗凈片成薄片；
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03
火腿切成長5厘米的斜方形薄片；
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04
將切好的蒲菜、香菇片、玉蘭片均用沸水焯過，撈出控凈水分待用；
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05
坐鍋點(diǎn)火放入蔥油，旺火燒至三成熱時(shí)放入奶湯和清湯煮5分鐘；
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06
待湯汁發(fā)稠，加入精鹽、姜汁、蒲菜、香菇、玉蘭片，用手勺攪勻；
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07
沸起后加入味精、料酒倒入碗內(nèi)，撒上火腿片，淋蔥油即成。
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