冠頂瓠瓜 食材功效
番茄醬
姜
香菇
蘑菇
精鹽
白砂糖
醬油
料酒
冠頂瓠瓜 食材用料
冠頂瓠瓜做法分解
-
01
將筍（熟）、蘑菇均切成米粒大小的??；將炒鍋置火上，放入色拉油20克，燒至七成熱；
-
02
投入拌勻的筍、蘑菇、青豆煸炒；加入醬油、味精、料酒炒熟；
-
03
用水淀粉勾芡即成餡；將瓠瓜去皮洗凈，切成4厘米長的段，挖去心成為瓠瓜環；
-
04
將炒鍋置火上，放入色拉油，燒至六成熱；
-
05
下入瓠瓜滑油，視外皮略有收縮，撈出瀝油；
-
06
并逐只釀入餡，再把香菇蓋在瓠瓜上按牢，碼在盤內；
-
07
上籠蒸20分鐘左右取出；
-
08
將炒鍋置火上，放入色拉油25克，燒至五成熱；
-
09
下姜末煸出香味，再加入番茄醬、精鹽、味精、白糖及清水125克；
-
010
用水淀粉勾芡，澆在瓠瓜香菇上面即成。
小貼士
本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
