大葷野雞紅 食材功效
醋
豬瘦肉
芹菜
胡蘿卜
醬油
精鹽
料酒
大葷野雞紅 食材用料
大葷野雞紅做法分解
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01
淀粉（4克）放碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉（8克）備用；
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02
胡蘿卜去皮，切成5厘米長的粗絲，分別用少許鹽腌一下；
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03
鍋內(nèi)油燒至六成熱，下肉絲炒散，放豆瓣炒熟，再下蘿卜絲、青蒜稍炒，加芹菜炒勻，然后勾芡翻炒均勻，上碟即成。
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