草魚
生菜
精鹽
鮮魚生菜湯做法分解
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01
草魚肉頂刀切夾刀片，輕輕拍松；
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02
生菜平墊在湯碗底，把魚片碼在生菜上面；
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03
起鍋倒入高湯燒開，加雞精、精鹽，隨即倒入湯碗即可。
小貼士
鮮魚生菜湯的制作要訣：本品需高湯約700克，如果沒有高湯可用清水代替。
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