酸辣菜心 食材功效
精鹽
白砂糖
醬油
姜
花椒
白菜
醋
酸辣菜心 食材用料
酸辣菜心做法分解
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01
將白菜去葉取白菜心洗凈，切成長絲，用沸水燙一下，加精鹽拌勻腌漬2小時，再擠去水分，放入大碗內；
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02
泡椒洗凈切成細絲；
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03
姜去皮切細絲；
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04
將醋、醬油、白糖、泡紅辣椒絲，姜絲和花椒放入另一碗內拌勻，再倒入白菜絲中，稍加攪拌，蓋好30分鐘后即成。
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