冰糖燉肘 食材功效
姜
精鹽
白砂糖
料酒
豬肘
大蔥
冰糖燉肘 食材用料
冰糖燉肘做法分解
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01
將豬肘子刮洗干凈；
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02
將鍋置于中火上，倒入高湯1000克，放入豬肘子；
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03
燒開后撇去血沫，放入精鹽、冰糖、白糖汁、姜片、蔥段、料酒，燉爛后撈出盛于盤中；
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04
將湯汁倒入炒鍋中收成濃汁，淋在豬肘子上即可。
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