香菇燴絲瓜 食材功效
姜
精鹽
香菇
香油
大蔥
淀粉
香菇燴絲瓜 食材用料
香菇燴絲瓜做法分解
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01
將香菇水發(fā)后撈出，原汁放一旁沉淀；
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02
然后將香菇水倒在另一個(gè)碗內(nèi)備用；
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03
香菇去蒂切片；
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04
絲瓜去皮，順長(zhǎng)一劈兩半，切成片，用開(kāi)水稍燙過(guò)涼；
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05
將炒鍋置于火上，放入生油燒熱，烹入姜汁、料酒，放香菇湯、鹽、味精、香菇、絲瓜煮；
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06
開(kāi)鍋后以淀粉勾芡，放入麻油，推勻即成。
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