怪味茄絲 食材功效
大蔥
姜
醋
白砂糖
醬油
精鹽
香油
花椒
茄子
蒜頭
白芝麻
怪味茄絲 食材用料
怪味茄絲做法分解
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01
將茄子削皮，切成3厘米長的絲，洗凈。
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02
鍋置火上，放入水，燒開，把茄絲下入煮熟，撈出放入冷水盆中過涼，再潷干水備用。
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03
芝麻醬用醬油?開，再放入辣椒油、白糖、米醋、味精、醬油、鹽等調(diào)料拌勻，成為調(diào)味汁。
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04
香菜洗凈切成小段，蔥、姜、蒜洗凈切剁成末。
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