蒸南瓜香 食材功效
醬油
大蔥
姜
南瓜
豬肉
精鹽
白砂糖
蒸南瓜香 食材用料
蒸南瓜香做法分解
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01
將豬肉洗凈切剁成石榴米狀；
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02
放入碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、白糖、蔥姜末拌勻成餡；
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03
將小南瓜洗凈，切成兩半挖去子瓤；
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04
內(nèi)撒淀粉，填滿肉餡，上涂水淀粉抹平；
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05
下入南瓜，炸至皮皺撈起；
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06
把有餡一面向上放在碗內(nèi)，上籠蒸熟取出；
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07
在南瓜上面劃成十字花紋，翻扣在大湯碗內(nèi)，把湯汁埋在鍋內(nèi)；
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08
加入醬油、精鹽、雞湯、味精，用水淀粉薄芡，澆在南瓜上即成。
小貼士
制作要訣：本品有油炸過程，需備色拉油約500克。 健康提示糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
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