精鹽
豬蹄
花生仁
棗
花生大棗豬手湯做法分解
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01
豬手刮洗干凈，從中間剖開，然后再剁成段；
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02
花生仁和大棗用水洗凈；
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03
鍋中放水，燒沸，把剁好的豬手焯一下水；
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04
焯好的豬手及花生仁、大棗放入燉盅內，倒入雞湯，放在火上燒沸，撇去表面浮沫，蓋好蓋；
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05
用小火燉3小時左右，至豬手熟爛時，加精鹽、味精，調好口味即成。
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