玉米筍清炒芥藍(lán) 食材功效
蒜頭
香油
精鹽
玉米筍清炒芥藍(lán) 食材用料
玉米筍清炒芥藍(lán)做法分解
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01
芥藍(lán)洗凈，切段；
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02
玉米筍洗凈，切斜段；
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03
大蒜去皮，切末；
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04
將芥藍(lán)、玉米筍分別用滾水加少許鹽焯一下，撈出；
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05
芥藍(lán)、玉米筍入冰水中冷卻，撈起瀝干水分；
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06
鍋燒至六成熱，放入30克油燒熱，爆香蒜末，放入芥藍(lán)和玉米筍翻炒；
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07
加入鹽、米酒和少許味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少許香油即可。
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