茭白肉片 食材功效
醬油
料酒
蒜頭
大蔥
柿子椒
淀粉
精鹽
白砂糖
茭白肉片 食材用料
茭白肉片做法分解
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01
茭白去皮，洗凈切片；
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02
里脊肉洗凈切片；蔥洗凈切段；蒜去皮切片；
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03
紅椒去籽，洗凈切片；
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04
將切好的肉片放入碗中，加入料酒、醬油、水淀粉腌漬片刻；
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05
鍋內放油，燒至六成熱，放入里脊肉片滑油，肉片熟后撈出；
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06
鍋內添加適量油燒熱，放蒜末爆香；
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07
放入茭白翻炒數下，肉片回鍋同炒，加入醬油、鹽、白糖、蔥段、紅椒片、少許清水炒至入味即可。
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