馬蹄蒸餃 食材功效
小麥面粉
精鹽
白砂糖
馬蹄蒸餃 食材用料
馬蹄蒸餃做法分解
-
01
將面粉放在案上，倒入開水和勻；
-
02
燙成燙面皮，然后切成小塊，待冷；
-
03
再揉成面團，出條下結子；
-
04
將五花肉洗凈，剁茸，放入盆內；
-
05
肉內加入味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻，加入鮮馬蹄粒、適量清水滲透，呈膠狀即成肉餡；
-
06
結子用雙搟面杖搟成圓面皮，包入鮮肉餡，做成餃子形；
-
07
餃子皮面做小折花紋，上籠蒸熟即成。
小貼士
1. 馬蹄蒸餃時會出現餡的口感不佳，肉死板不嫩滑； 2. 一是制餡時，餡心吃水不夠； 3. 再者馬蹄要剁細，才能使餡心達到嫩滑。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
