燉豬肚蹄湯 食材功效
大蔥
料酒
豬肚
豬蹄
油菜心
姜
精鹽
燉豬肚蹄湯 食材用料
燉豬肚蹄湯做法分解
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01
先將豬肚、豬蹄放入鍋內(nèi)煮熟后撈出備用；
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02
將熟豬蹄洗凈后剔去骨頭，與熟豬肚一起切成片；
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03
水發(fā)木耳擇洗干凈，撕成小朵；
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04
蔥切段、姜切片；
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05
青菜心（油菜心）洗凈切成段；
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06
將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至四成熱時(shí)，放入蔥段、姜片煸炒出香味，倒入清水（1000毫升）、熟豬肚片、熟豬蹄片、水發(fā)木耳、精鹽、味精、料酒、胡椒粉燒沸，撇凈浮沫；
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07
用小火燉半小時(shí)左右，放入青菜心段再燉7分鐘即可。
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