滑熘豆腐 食材功效
精鹽
大蔥
豆腐
油菜
胡蘿卜
花椒
姜
淀粉
滑熘豆腐 食材用料
滑熘豆腐做法分解
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01
把豆腐切成骨牌塊，下油鍋滑一下；
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02
油菜切小段；
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03
胡蘿卜洗凈切成薄片；
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04
將花椒用水泡制出花椒水待用；
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05
鍋上火放植物油，待油熱后將蔥、姜、油菜段、胡蘿卜片放鍋略炒，加1勺清湯，再放入鹽、花椒水，然后把豆腐放入；
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06
開鍋后撒味精，用濕淀粉勾芡即成。
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