時菜燴豬紅 食材功效
姜
生抽
白砂糖
香油
豬血
油菜
精鹽
時菜燴豬紅 食材用料
時菜燴豬紅做法分解
-
01
燒沸水鍋，約需沸水1000毫升，把鮮豬血切成小方塊投入。
-
02
中火燒熱炒鍋，下油，燒至微沸，放姜爆香，烹黃酒。
-
03
隨即加入味精、胡椒粉、蔥粒、豬紅，輕力翻勻，盛放在碗上。
-
04
燒熱炒鍋，下20克，燒沸后盛起10克，隨即加入清水250毫升，精鹽。
-
05
水沸后將油菜投入焯熟，撈起分放在豬紅上，淋燒沸的15克熟油即成。
小貼士
煮豬血時略作翻動，以免粘鍋底，因豬紅本身含鹽分，烹制放鹽要掌握適度。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
