番茄牛茸羹 食材功效
生抽
香油
番茄
雞蛋
蘇打粉
白砂糖
精鹽
白皮大蒜
番茄牛茸羹 食材用料
番茄牛茸羹做法分解
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01
牛肉洗凈剁成茸，加入醬油、小蘇打拌勻，最后加油，腌約30分鐘。
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02
加入開水約1500毫升，燒沸后放入牛肉茸煮滾。
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03
將鍋端離火口，把已攪拌的雞蛋液徐徐倒入鍋中，邊倒邊順同一方向攪成糊狀。
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04
最后淋油，放入洗凈消毒的香菜、蔥花即可。
小貼士
食物相克：
1.西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
2.牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
3.雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
4.蠶豆不宜與田螺同食。
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