精鹽
雞
薏米
香菇
苡仁燉雞做法分解
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01
苡仁與天冬浸泡一夜，洗凈待用。
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02
冬菇浸軟后洗凈去蒂。
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03
瘦雞宰殺后去內(nèi)臟，用開水燙一下，清水沖凈；以清水燉雞約1個(gè)半小時(shí)，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再燉約1小時(shí)，加少許鹽調(diào)味后，燉一會(huì)兒即可。
小貼士
薏苡仁又稱苡仁。
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專家答疑
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