蝦仁豆腐丸 食材功效
白砂糖
蝦仁
胡蘿卜
香菇
雞蛋
精鹽
蝦仁豆腐丸 食材用料
蝦仁豆腐丸做法分解
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01
豆腐放在微波爐專用網上，加熱1分45秒。
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02
蝦仁去泥腸，加精鹽、紹酒、胡蘿卜切片，香菇去蒂切丁。
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03
蛋白加豆腐、香菇、蝦仁、胡蘿卜片等，精鹽、太白粉一起拌勻。
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04
在兩個小碗中鋪上微波薄膜，每個小碗各放入拌勻的原料的一半，包卷好，用橡皮圈固定，放進微波爐加熱2分鐘30秒。
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05
把高湯、白糖2克、精鹽、紹酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加熱20秒，取出混合均勻，再加熱1分鐘，拌勻，淋在加熱好的豆腐上。
小貼士
本品需高湯適量。
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專家答疑
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