蝦仁溜豆腐 食材功效
醬油
蝦仁
大白菜
精鹽
蝦仁溜豆腐 食材用料
蝦仁溜豆腐做法分解
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01
豆腐切塊，放入容器中。
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02
蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽腌入味，加蓋加熱1分鐘。
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03
把醬油、精鹽、紹酒、太白粉放入碗中攪拌均勻，加熱1分鐘，取出再拌勻，然后加入蝦仁、芽菜一起拌勻。
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04
把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加熱2分鐘。
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05
豆腐倒入大碗中，淋上加熱后的蝦仁和芽菜即可。
小貼士
本品需高湯約500克。
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