白砂糖
蓮子
清甜蓮子做法分解
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01
用溫水下鍋泡發蓮子，泡煮5分鐘后撈起。
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02
換入清水再泡煮至沸，把蓮子撈起捅去蓮心，又用開水泡煮至蓮子松化，撈起待用。
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03
把鍋洗凈，放進清水250毫升燒沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒進蓮子，用慢火煮3分鐘即成。
小貼士
食療作用：
性平、味甘澀，入心、脾、腎經。
補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
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