豉汁青口螺 食材功效
生抽
白皮大蒜
豉汁青口螺 食材用料
豉汁青口螺做法分解
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01
將青口螺外殼刷洗干凈后，投入沸水中煮約2分鐘。
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02
旺火燒熱炒鍋，下油30克，燒沸后淋在青口螺肉上便可。
小貼士
制作要訣：
青口螺是海產貝類，此鄉土風味適宜其他貝類菜式仿制。
食物相克
1.螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服。
2.螺肉不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。
3.吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
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