醋
香油
白菜
白砂糖
麻醬拌白菜心做法分解
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01
將白菜心洗凈，切成細(xì)絲，放入盤內(nèi)。
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02
把芝麻醬用香油調(diào)稀，澆在白菜上，撒上白糖，再澆上醋，調(diào)拌均勻即成。
小貼士
麻醬拌白菜心的制作要訣：此菜宜與饅頭、西紅柿蛋湯一起食用。 西紅柿蛋湯的制法： 1. 選熟透的西紅柿，洗凈略燙，去皮切丁，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。 2. 鍋置火上，加油燒熱，入蔥姜末，熗鍋，加入西紅柿炒碎，倒入適量清水燒沸，淋入蛋液，用精鹽、味精調(diào)味即可。
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