貝菜燉蟹肉 食材功效
精鹽
大蔥
姜
干貝
白菜
豬油
貝菜燉蟹肉 食材用料
貝菜燉蟹肉做法分解
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01
將白菜心一切兩開，洗凈后投入沸水鍋內氽透，撈出放涼水內投涼；
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02
干貝泡軟洗凈，蒸熟后撕成絲狀；
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03
將白菜撕去外面的大葉留菜心備用；
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04
蔥切段，姜切片備用；
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05
蟹肉撕成絲；
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06
將鍋置于小火上，放入豬油燒熱，放蔥段、姜片熗鍋，倒入高湯（1500克），加入精鹽、味精、雞精、白菜心和豬油燉半小時左右；
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07
放入干貝絲和蟹肉絲再燉20分鐘左右即可。
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