固胎八珍雞 食材功效
大蔥
當歸
姜
精鹽
料酒
固胎八珍雞 食材用料
固胎八珍雞做法分解
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01
將黨參（或人參3克）、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內，扎口。
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02
母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。
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03
將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥（切段）、姜（切塊）、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
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