黃豆豬蹄湯 食材功效
精鹽
豬蹄
大蔥
姜
黃豆豬蹄湯 食材用料
黃豆豬蹄湯做法分解
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01
豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；
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02
黃豆提前浸泡1小時，備用；
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03
姜洗凈切片；
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04
大蔥切段；
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05
豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；
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06
加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
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07
至半酥，加精鹽，再煮1小時；
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08
調入味精，即可。
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