釀?wù)粑骷t柿 食材功效
番茄
糯米
桂圓
淀粉
豬油
白砂糖
釀?wù)粑骷t柿 食材用料
釀?wù)粑骷t柿做法分解
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01
把西紅柿洗凈，在蒂部開一三角形口，將瓤挖出；
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02
將葡萄干、瓜子仁、果脯、瓜條、桂圓、桃仁切成小方丁；
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03
京糕切成8毫米方丁；
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04
糯米用涼水洗凈，將在碗內(nèi)，上屜蒸熟取出；
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05
將白糖和葡萄干、瓜子仁、果脯、桂圓、桃仁，分裝入10個西紅柿內(nèi)；
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06
把蒂放在西紅柿原處，上屜蒸熟，取出擺在盤內(nèi)；
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07
鍋內(nèi)加水150克，放糖溶化；
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08
去浮沫，放京糕丁用水淀粉勾芡，淋明油；
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09
點上香蕉精，澆在西紅柿上即成。
小貼士
釀?wù)粑骷t柿的制作要訣：本品中也可加入少量的瓜條。
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