蝦米熗腐竹 食材功效
腐竹
蝦米
黃瓜
花椒
大蔥
姜
精鹽
蝦米熗腐竹 食材用料
蝦米熗腐竹做法分解
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01
把黃瓜、冬筍均切成排骨片；
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02
把腐竹切成3厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙透撈出；
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03
用冷開(kāi)水投涼，擠凈水裝盤(pán)；
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04
蝦米泡透淘?xún)裟嗌?，用色拉油炒好?
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05
把切好的黃瓜、冬筍片放在腐竹上；
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06
蔥姜絲放在黃瓜、冬筍上；
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07
把炒好的蝦米放在蔥姜絲上；
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08
最后澆花椒油（35克），燜一會(huì)，加精鹽、味精，拌勻即成。
小貼士
蝦米熗腐竹的制作要訣：花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
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