番茄炒蝦仁 食材功效
精鹽
蝦仁
黃瓜
料酒
白砂糖
淀粉
番茄炒蝦仁 食材用料
番茄炒蝦仁做法分解
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01
把蝦仁洗凈后加入雞蛋清、淀粉、精鹽，攪勻。
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02
黃瓜洗凈后去皮，順瓜剖開切成薄片。
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03
炒鍋上火，倒入植物油，油熱后把蝦仁放入，反復滑炒，直到蝦仁熟透，加入姜汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用淀粉勾芡，翻炒幾下即成。
小貼士
番茄蝦仁的制作要訣：把蝦仁背上的沙線去掉，上漿時要少而勻。 健康提示此菜具有美膚瘦身的作用。
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