水果鍋巴 食材功效
精鹽
西瓜
獼猴桃
菠蘿
蘋果
白砂糖
淀粉
檸檬汁
水果鍋巴 食材用料
水果鍋巴做法分解
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01
西瓜、獼猴桃、菠蘿、蘋果洗凈削皮，切片，入清水鍋中，加入鹽、白糖、檸檬汁燒開，用淀粉勾芡，盛入碗中；
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02
鍋內放植物油燒至六成熱，放入鍋巴炸酥脆，起鍋裝盤，淋少許熱，上桌時再將水果連汁倒在鍋巴上即可。
小貼士
水果鍋巴的制作要訣：煮水果的清水不宜太多，不宜久煮，燒開即可；此菜應快速上桌，否則鍋巴不脆。
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